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MagistraleClasse LM-70Scientifico-Tecnologica
Scienze e Tecnologie Alimentari
Facoltà di Scienze — Università eCampus
Durata
2 anni
CFU
120
Frequenza
Full Online
Descrizione del corso
Il corso forma tecnologi alimentari di livello avanzato, in grado di gestire l'innovazione di prodotto e di processo nell'industria alimentare.
Obiettivi formativi
- Conoscenze avanzate di tecnologie alimentari e packaging
- Competenze in innovazione di prodotto e R&D
- Capacità di gestione della filiera alimentare sostenibile
Sbocchi professionali
- Tecnologo alimentare senior in aziende del food
- Responsabile R&D e innovazione di prodotto
- Esercizio della libera professione (previo esame di Stato)
Principali insegnamenti
Tecnologie alimentari avanzateInnovazione di prodottoConfezionamento alimentareAnalisi sensoriale